Das einfache Gericht, das Sie aus übrig gebliebenen Gemüseschalen zubereiten sollten

Gemüsetabletts sind ein unverzichtbares Fingerfood auf Partys und Meetings. Ein herzhaftes Gemüsetablett basiert auf cremigem Ranch-Dressing und besteht normalerweise aus rohem Brokkoli, Blumenkohl, Babykarotten, Selleriestangen, Radieschen und vielem mehr. Auch wenn es viele Dinge gibt, die man an Gemüseplatten lieben kann – vom Geschmack bis zum Nährwert –, bleibt manchmal am Ende doch zu viel übrig.

Sie können das übrig gebliebene Gemüse natürlich einfach wegschneiden, um es loszuwerden, aber vielleicht ist es besser, daraus eine köstliche Pfanne zuzubereiten. Die Verwendung übriggebliebener Gemüseplatten zur Herstellung von Pfannengerichten ist eine praktische und nachhaltige Möglichkeit, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und gleichzeitig das letzte Stück Ihrer Partyplatte zu genießen.

Schneiden Sie das übrig gebliebene Gemüse von der Platte in mundgerechte Stücke und braten Sie es dann in Erdnussöl mit Lo-Mein-Nudeln, Sojasauce, Hoisinsauce und einigen Gewürzen Ihrer Wahl an – all das verleiht Ihrem Gemüse neues Leben. Sie können auch Proteine ​​wie Tofu, Hühnchen oder Rindfleisch hinzufügen und dann mit weiteren Zutaten wie Frühlingszwiebeln oder eingelegtem Ingwer garnieren, um eine ausgewogene, abfallfreie Mahlzeit zu erhalten.

Fühlen Sie sich frei, Ihre Zutaten zu kombinieren und Spaß damit zu haben. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie das herzhaftere Gemüse wie Brokkoli und Blumenkohl anbraten, bevor Sie leichteres Gemüse wie Radieschen und Babykarotten hinzufügen. Dadurch wird sichergestellt, dass jede Zutat gleichmäßig gegart wird.

So sehr wir Pfannengerichte aus übriggebliebenen Zutaten lieben, ist dies nicht das einzige Gericht, das von Ihrem halbleeren Gemüsetablett profitiert. Mit ein wenig Kreativität können Sie ebenso köstliche Gerichte zaubern, die Ihre irdischen kleinen Snacks in ein vollwertiges kulinarisches Meisterwerk verwandeln.

Für ein Brunchgericht geben Sie das übrig gebliebene Gemüse in eine Eiermischung und backen es dann zu einer vegetarischen Frittata oder Quiche. Fügen Sie der Mischung gerne Salz, Pfeffer, geriebenen Käse und Kräuter hinzu und servieren Sie sie dann auf einem Bett aus mit Zitrone geküsstem Rucola.

Während Gemüseplatten ein altbewährtes Grundnahrungsmittel für Partys sind, gibt es nichts, was einem Publikum so gut schmeckt wie Pizza. Bestreichen Sie einen gefrorenen Pizzaboden mit roter Knoblauchsoße, Mozzarella und frischem Basilikum und garnieren Sie ihn mit dem restlichen Gemüse, bevor Sie daraus einen italienisch inspirierten Garten aus käsigem, pikantem Gemüse backen.

Für etwas Zugängliches und Einfaches, das Sie zubereiten können, nehmen Sie Ihr übriggebliebenes Gemüse und rollen Sie es zu einem mit Hummus bestreuten Wrap zusammen, um eine leichte, erfrischende Mahlzeit zu erhalten, die sich perfekt zum Mittagessen eignet. Sie können Ihren Gemüsewrap sogar in das übrig gebliebene Dressing von der Platte tunken. Wenn Sie das nächste Mal eine halb aufgegessene Gemüseplatte essen, werfen Sie sie nicht weg. Stellen Sie stattdessen Ihre kulinarische Kreativität auf die Probe und hauchen Sie Ihrem Gemüse ein zweites Leben ein.